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Le mythe de la creatine

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La creatine, un acide amine naturel present principalement dans les
fibres musculaires et le cerveau, est aussi un supplement nutritionnel
populaire en vente libre en Australie. Les muscles apparaissent
legerement plus gros et plus lourds et peuvent etre plus performants
initialement, mais ces effets sont ephemeres et seraient en grande
mesure une illusion selon des chercheurs de l’Universite La Trobe. Ils
ont etabli que ces avantages de courte duree observes chez certains
athletes apres ingestion de creatine resultent non pas des vertus de la
substance mais sont dus a l’apport d’eau dans les muscles. Les muscles
sont simplement gorges d’eau par osmose. Des experiences realisees sur
des fibres musculaires de rats ont montre que les effets de la creatine
seule et ceux de la creatine associee a des molecules d’eau sont
differents. Lorsque les cellules musculaires sont exposees au melange
creatine-eau leur sensibilite au calcium augmente, ce qui entraine une
contraction plus importante. Par contre, ce phenomene n’est pas observe
quand les cellules reagissent avec la creatine seule. Les changements
ioniques causes par l’apport d’eau sont responsables du leger
accroissement de la force musculaire. Les partisans enthousiastes de la
creatine tels que certains entraineurs sportifs ne sont pas convaincus
de cette interpretation des resultats et citent les resultats des
athletes « dopes » comme etant une preuve de l’efficacite du supplement.
Les effets purement esthetiques qui repondent a l’attente des sportifs
et le surplus d’energie initial sembleraient etre suffisants pour les
pousser a accroitre leur performance. Cependant il est probable que
cette substance perdrait son effet placebo si elle etait commercialisee
en vantant son efficacite a gonfler d’eau les muscles...

Sources : http://www.latrobe.edu.au/news/2005/

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